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Huari Restaurante.

Sabores y Aromas del Peru - La Mejor Comida Peruana Gourmet

Nuestra Empresa


Dedicados a la cocina de excelencia.


En Huari restaurante, se fusiona la magia de sabores de una de las mejores y más variadas gastronomías del mundo, como es la peruana, con la riqueza cultural que fundamenta las raíces culinarias del Perú, creando un universo de sabores, aromas y vivencias que deleitan el paladar de nuestros comensales.

Huari es ya una tradición de calidad gastronómica y un espacio donde los amantes de la cocina peruana siempre pueden disfrutar, no sólo de la buena mesa y de productos, siempre frescos, sino también de una excelente atención a cargo de un equipo humano especializado y motivado para que usted siempre viva gratos y mágicos momentos, como si por arte de magia se transportara a Perú a vivir la mística de la auténtica gastronomía peruana.

Le invitamos a visitarnos, y a disfrutar nuestras delicias.

Lo esperamos.

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Nuestros Valores


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MISION: Nos dedicamos a brindar momentos inolvidables, con un servicio gastronómico enfocado en la cocina peruana de calidad internacional. Ponemos todo nuestro amor y máximo empeño en beneficio de nuestros clientes. Desarrollamos nuestro servicio a partir de los talentos y los valores de nuestros colaboradores, nos esmeramos día a día por mejores condiciones laborales y un mejor nivel de vida para ellos y sus familias, y que esto se refleje en lo que amamos hacer...encantar a nuestros clientes.



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VISION: Ser reconocidos por brindar a nuestros clientes sensaciones agradables y momentos felices. Posicionarnos con nuestro sazón en el corazón de las familias chilenas y de quienes nos visitan. Contribuir con nuestro granito de arena, para generar un Chile feliz, en paz y que brinde un mejor futuro a nuestras próximas generaciones..

SERVICIOS

Lo que ofrecemos

Nuestros Platos

Cada uno de nuestros platos se prepara con los mejores y más frescos ingrediente. Contiene toda la esencia de la cocina peruana de categoría internacional.

Nuestras Bebidas

Desde las tradicionales a reconocidas marcas mundiales de bebidas y licores, hasta las más sofisticadas y tradicionales bebidas, se preparan con el cariño por la buena mesa.

Nuestros Postres

Exquisitos postres tradicionales de nuestra cultura se pueden degustar cada día en nuestras sucursales.



Grato ambiente

Los invitamos a descubrir el grato ambiente de cada una de nuestras sucursales. Seguramente será de su agrado cada una de ellas.

Nuestro Servicio

Nos esmeramos por atender a cada uno de nuestros clientes de tal manera que quiera volver a ser atendido por nosotrso.

Acceso WiFi

Usted puede hacer uso de nuestra red WiFi en cada uno de nuestros locales.

Nuestras Sucursales


Tres sucursales en el Norte de Chile

Antofagasta

Antofagasta

Sector Norte

Los Pimientos 274

Ciudad de Antofagasta

New York

Antofagasta

Sector Sur

Av. Bernardo O'higgins 1332

Ciudad de Antofagasta

San Francisco

Calama

Abierto a partir del 8 de Agosto!!

Mall Plaza Sol del Loa

Av. Balmaceda 2504, Piso 3

Ciudad de Calama


Como llegar ...

Av. Los Pimientos 275, Sector Norte, Antofagasta

Haga click en el mapa para ver en Google Maps

Norte

Av. Bernardo O'higgins 1332, Sector Sur, Antofagasta.

Haga click en el mapa para ver en Google Maps

Norte

Av. Balmaceda 2504, Piso 3. Mall Plaza Sol del Loa

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Norte

Nuestra Carta

Una variedad en sabores y aromas...

Piqueos Fríos y Calientes

Piqueo Huari

Chicharrón de calamares, ceviche mixto, pulpo al olivo, anticucho de pollo y causa de jaiba.

Trio de Ceviches

Mixtura de ceviches, crema de rocoto, crema de ají amarillo y crema de cilantro. choclo y camote.

Piqueo Mar Adentro

Tiradito manjar de dioses, pulpo al olivo, ceviche mixto, causa de jaiba y cóctel de camarones.

Pulpo a la Parrilla

Clásico de los clásicos, pulpo marinado con salsa anticuchera hecho a la parrilla con papas salteadas.

Jalea Romántica

Chicharrón de pescados y mariscos servido con yucas doradas y salsa criolla.

Masa Crocante

Exquisita masa de empanada, rellena con jaiba, poro y queso crema con una salsa de guacamole.

Parrillas Orientas

Pulpo, atún, rolls de pescado rellenos con pulpa de jaiba en mix de verduras en salsa oriental.

Ensaladas

Ensalada Huari

Tentáculos de Pulpo a la brasa, Iechuga, palmito, tomate champiñones, aliñado en salsa de maracuyá.

Ensalada Imperial

Mix cultivo de huerto, atún en costra de sésamo, frutos secos, con aliño de la casa.

Ensalada Vegetariana

Mix de Iachuga orgánica, palta, tomate, apio, palmito con salsa vinagreta de la casa.

Causas

Una Creación desde la guerra del Pacífico Perú y Chlle

Trilogía de Causas

Masa de papa aliñada con jugo de limón y aji amarillo, cilantro, jugo de betarraga, coronado con pulpo a la parrilla, pescado a la huacaína y pinza de jaiba

Causa Camarón Jaiba

Masa de papa aliñada con jugo limon y ají amarillo, rellena con palta, camarón y jaiba.

Causa Limeña

Masa da papa aliñada con jugo de limón y ají amarillo, rrelleno de pollo y corona de palta.

Fondo Carnes y Pollo


Embajador Lomo Saltado

Trozos de filete de vacuno salleado con cebolla y tomate en salsa de soya acompañado con arroz y papas fritas.

Seco de Asado de Tira

Asado de Tira con cerveza y cilantro, servido con frijol canario y arroz.

Quinioto con Lomo Saltado

Trozos de filete salteado con cebolla y tomate acompañando con risotto de quinua a la huancaína

Pollo a la Huanuqueña

Pechuga de pollo rellena con espinaca, queso fresco y champiñones, bañada en salsa huancaina con arroz norteña.

Aji de Gallina

Trocitos de pechuga de pollo con receta tradicional peruana, acompañado con arroz.

Tacú Tacú con lomo Saltado

Es una mezcla de arroz y frijol, sellado en aceite olivo, montado con lomo saltado.

Risotto Acholado

Filete a la plancha, camarones flambeado a pisco peruano bañado en salsa bechamel, acompañado con risotto en salsa cilantro.

Filete a la Huanuqueña

Filete de vacuno, camarón, choclo y queso fresco, bañada en crema ala huancaina, acompañado con papas fritas.

Costillas Frito

Costìllar macerado en salsa anticuchera servido con papas doradas.

Fondo Pescados y Mariscos


Pescado a la Mantequilla Negra

Pescado a la plancha bañada con mantequilla emulsionada, vino blanco y ""dash"" de limón, alcaparras y salsa inglesa, se acompaña con puré rustico de papa.

Pescado al ajillo

Pescado a la plancha bañada en salsa de ají amarillo y ajos crocantes con toque de vino blanco y limón acompañando de arroz.

Pescado a lo macho

Pescado a la plancha, mix de mariscos, bañado con salsa a lo macho acompañado con arroz.

Pescado en salsa tomillo

Pescado a la plancha bañado con salsa de tomillo, acompañado con arroz verde.

Tacú Tacú Marítimo

Chicharon de pescado bañado con verduras salteadas, acompañado con arroz blanco.

Arroz con Mariscos

Mixtura de mariscos salteados con vino blanco, salsa de mariscos, queso parmesano y acompañando con salsa criolla.

Risotto de Camarones

Arroz Arborio con camarones flamheado con vino blanco en su punto cremoso.

Chaufa de Mariscos

Mix de mariscos y arroz salteado con salsa de soya

Fondo con Pastas


Espaguetti a lo macho

Espaguetti en su salsa de mariscos.

Espaguetti Saltado tres sabores

Carne en cubo. pollo, camarón, cebolla y tomate saltado con salsa soya

Espaguetti a la Huancaína

Lomo saltado con espagueti a la huancaína una deliciosa crema de ají amarillo y queso.

Seco de Vacuno con Ñoquis

Seco de vacuno marinado con cerveza y cilantro acompañado con ñoquis a la huancaína.

Sopas


Parihuela a lo travieso

Pescado y mariscos a base de cerveza negra, vino blanco y fondo de pescado.

Sudado de pescado

Pesca del día, cebolla, tomate, cilantro sudado al vapor con vino blanco y cerveza acompañando de yuca.

Chupe de Camarones

Fondo de pescado, camarones, arroz, choclo, zanahoria, papa, aromatizado con huacatay.

Dieta de pollo

Pollo con verduras y fideos cabello de ángel.

Ceviches


Acompañado con camote glaseado y choclo.

Ceviches Huari

Pescado en cubos, camarón, pulpo, calamar y pinza de jaiba, marinado con leche de tigre, coronado con chicharrón de calamar (en crema de cilantro)

Ceviche Pesca del Dia

Pescado en cubos y cebolla en pluma, marinado con leche de tigre tradicional.

Ceviche Mixto

Pescado en cubos, camarones, calamar, pulpo y ostiones, cebolla en pluma, marinado con leche de tigre tradicional.

Ceviche Manjar de Dioses

Cubos de pescado, camarón, pinza de jaiba, bañados con una exquisita salsa afrodisiaca de la casa.

Tiraditos del Dia

En Salsa de aji amarillo. En salsa de cilantro En sus tres cremas.

Pulpo al Olivo Limón (Sureño)

Láminas de pulpo, apio sesgado, vino blanco, aceite olivo, limón y ají amarillo.

Pulpo al Olivo (Norteño)

Láminas de pulpo aliñado en crema de aceitunas y aromatizado en aceite de olivo.

Agregados


Porción de Cancha Porción de Arroz Blanco Porción de Papas Fritas Porción de Salsa Criolla Panaché de Verduras Porción de Choclo Porción de Camote Porción de Yuca Champiñones Salteados

Menu de Niños (hasta 12 años)


Espaguetti la huancaína Nuggets de pollo Croquetas de pescado Pollo a la plancha Incluye agregado agregados en elección

(Papas fritas) (Arroz) (Puré) (Bebida mini) (2 bolas de helado)

Postres de la Casa


Mistura de postres

Suspiro a la Iimeña

Pie de maracuyá

Tiramisú

Torta de chocolate

Crema volteada

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Requerimientos Especiales